因為鑲鑲狂愛吃地瓜跟南瓜
老媽我就要趕快想想還有哪些東西
是類似這些東西的
有天然甜味的好東西
東想西想 就是甜菜根了
根據維基百科:
古代西方利用甜菜做藥用，古代羅馬帝國用甜菜治療便秘和發燒，用甜菜葉子包裹治療外傷。 由於甜菜汁含硼 ，古代歐洲用它做春藥。
中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。 食用過多的甜菜會使小便顏色變紅。
甜菜富含維生素C和維生素A ，250 毫克的甜菜根營養成分為：
這樣看來，除了春要這樣比較扯之外
甜菜應該算是還不錯的食物吧
再看看從下面網誌找到的資訊:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!mNsuzsmYQE5aArvnNgRELstnYA--/article?mid=143&prev=144&next=141
原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典直到西班牙。是 沒有發現熱帶甘蔗以前時歐洲人的主要糖來源。其葉子也是一種蔬菜。甜菜根的使用歷史，可追溯到遠古的希臘時代，古希臘人視甜菜為神聖之物，每逢祭拜時，將 甜菜根呈獻給阿波羅神，因此甜菜根被稱為是「阿波羅的禮物」。長久以來，在歐洲民間與藥草療理師的心目中，一直保持著極高的地位，就好比是中國的靈芝，是 用來進貢給天子享用的寶物。在歐洲中世紀時期，甜菜根融入了當地人民的飲食生活中，並且在歐洲北部十分盛行。他們認為一餐中如果沒有吃到甜菜根煮的湯，就 不算是完整的一餐。甜菜根對於當時的歐洲人民來說，就像味增對日本百姓一樣重要。
甜菜根的保健功效：
甜菜根完全沒有花青素，其顏色是來自於一組罕見的紅色素群，叫做紫甜菜素，熱帶植物九重葛的美麗，亦是如此。科學界對於紫甜菜素的研究還不夠多。但研究人員推測，它具有強大的抗癌作用，特別是天然的染色劑甜菜素。古代西方利用甜菜做藥用，古代羅馬帝國用甜菜治療便秘和發燒，用甜菜葉子包裹治療外傷。由於甜菜汁含硼，古代歐洲用它做春藥。中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。食用過多的甜菜會使小便顏色變深。
1. 保肝降血脂、平穩血糖有幫助：
在一些臨床的研究中發現，甜菜根所萃取的結晶物質中含豐富的betaine，具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒功能。在一些糖尿病的研究中，生吃甜菜根對於降低血糖的效果十分明確，因為其中所含的甜菜纖維，具有減少葡萄糖吸收、延緩飯後血糖上升的作用。
2. 幫助消化、均衡營養：
幾 世紀以來，甜菜根亦是一種非常有效的消化劑。因為甜菜根本身的成分能明顯促進與加強體內腸胃的蠕動，間接的維護到肝臟、膽囊、脾臟及腎臟的健康。甜菜纖維 亦可促進鋅與其他礦物質的吸收，有助於吸收不良的兒童、老人、上班族、學生族，獲得均衡的營養。也難怪歐洲、俄國的人民，常把各種不同的蔬菜、穀類、肉類 與紅甜菜一起煮食。
3. 增強抵抗力、排毒做環保：
在 藥草療理師的心目中，甜菜根更是一種天然的退燒良方，是一種能達到促進身體機能、消除體內毒素及排除體內廢物的天然蔬菜。甜菜根對於成長中的青少年與成年 人，可加強淋巴組織的防禦功能，以抵抗外來的傳染疾病。最近的幾年，醫學界更將甜菜根的多營養特性用於癌症病患，而這眾多的實驗結果與紀錄，均被陸續刊登 在最新的醫學期刊中，可見甜菜根的地位與療效，正逐一的被證實且廣泛運用。
好像很讚ㄟ
既然可以保肝
那爹地也要多吃囉!!
鑲鑲早餐第一次吃甜菜根
不知情的人還以為
她在吃覆盆子果醬呢
因為顏色真的很像......
感謝主
她對食物的接受度還蠻大的
是一個不太挑食的小孩
昨天有一點點輕微流鼻水
並觀察到眼白部分有點輕微血絲(應該是眼紅)
手肘的皮膚有點粗粗的
這些觀察 都要在下周去看施醫師 時 一併請教
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