懷孕期間要怎麼吃呢

表一列出的是美國國家研究委員會建議的婦女每日攝取的營養素（RDA, Recom mended Daily Allow ance）。其中比較重要的有：



1.蛋白質

蛋白質和細胞的生長、發育、修補有關。主要來源包括肉類、魚、牛奶、蛋、乳酪、豆類等。



2.碳水化合物

主要是提供身體活動所需要的能量。主要來源有麵粉、麵包、米、穀物、根類蔬菜、豆類、香蕉。



3.脂肪

身體會利用脂肪作為一部份的能量來源。植物性的不飽和脂肪要比動物性的脂肪好。主要來源有肉類、魚、奶油、牛奶、蛋、乳酪、堅果、植物油等。



4.礦物質

(1)鈣質，和骨骼及牙齒的發育有關。主要來源有牛奶、乳製品、全麥麵包、豆類、燕麥、堅果、菠菜、甘藍菜、蘿蔔、水果（如柳橙、漿果等）。

(2)鐵質，鐵質和造血有關，缺乏鐵質會導致貧血。鐵質的來源有紅肉、全麥麵包、麵粉、穀物、黃豆、蛋、杏仁、漿果、堅果、深色蔬菜、可可、巧克力等。

(3)葉酸，懷孕前就開始服用葉酸，可以減少胎兒發生神經管缺損的機會，另外缺乏葉酸也會導致貧血。葉酸普遍存在於綠葉蔬菜中。



5.維生素

(1)維生素A，和眼睛及肺部的發育有關。主要來源有奶油、乳酪、牛奶、魚肝油、植物油、綠色蔬菜、胡蘿蔔。

(2)維生素B群，和神經系統及皮膚的發育有關，維生素B6和蛋白質的利用有關，缺乏維生素B12會導致巨細胞型貧血。主要來源有穀物、酵母、堅果、香蕉、肉類、香菇等。

(3)維生素C，可以增強組織的發育和抵抗力。維生素C主要存在於柑橘類水果 、漿果、綠色蔬菜、蕃茄、馬鈴薯。

(4)維生素D，能幫助鈣和磷的吸收。主要來源有陽光、魚肝油、植物油、蛋、奶油、乳酪、肝臟等。

(5)維生素E，可以防止氧化，並且和循環系統、內分泌和生育有關。主要來源有酵母、穀物、綠葉蔬菜。

(6)維生素K，和血液凝固有關。維生素K普遍存在於綠葉蔬菜中。